3. Sabores da Bahia: Uma Explosão de Sensoriais
- Culinária Afro-brasileira: A culinária baiana é uma explosão de sabores e aromas, com forte influência africana. O azeite de dendê, o leite de coco e os frutos do mar são ingredientes essenciais em pratos como o acarajé, o vatapá, o caruru e o moqueca.
4. A Bahia: Terra do Cacau e do Dendê
- Economia e Sustentabilidade: A Bahia é responsável por cerca de 90% da produção de cacau do Brasil, sendo um dos maiores produtores do mundo. A produção de cacau contribui para a economia do estado e gera milhares de empregos.
- Cultivo Sustentável: A Bahia se destaca pela produção de cacau sustentável, com diversas iniciativas que visam a preservação do meio ambiente e a melhoria das condições de vida dos agricultores.
- Dendê: O azeite de dendê, outro importante produto da Bahia, é extraído da palma africana. É um ingrediente essencial na culinária baiana e também é utilizado na produção de biodiesel e outros produtos.
