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Top 10 Maiores Produtores de Café do Mundo

Conheça os maiores produtores de café do mundo em 2024

O café é uma das bebidas mais consumidas no planeta, mas também é uma commodity agrícola estratégica para dezenas de economias. Para milhões de pessoas, ele representa muito mais do que uma pausa revigorante — trata-se de fonte de renda, segurança alimentar e relações comerciais. Em 2024, os maiores produtores de café do mundo concentram quase 90% da oferta global de grãos verdes, ou seja, café não torrado, que ainda passará por etapas industriais até chegar à sua xícara.

De acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os dez maiores países produtores de café foram responsáveis por 89% de toda a produção mundial. E o Brasil, mais uma vez, lidera esse ranking, com folga. O Vietnã aparece logo atrás, reforçando a importância do Sudeste Asiático na cadeia global do café.

Café no mundo: crescimento, risco climático e estoques em queda

O ano de 2024 registrou um aumento de 4% na produção global de café em comparação a 2023. No entanto, esse avanço ainda não foi suficiente para superar os recordes históricos de 2022. A oferta, embora crescente, está ameaçada por preocupações climáticas, principalmente em relação ao Brasil, onde uma estiagem prolongada pode impactar a colheita de 2025.

Além disso, os estoques globais de café atingiram seu menor nível desde 2018, o que pressionou os preços para cima. Desde o início de 2024, o valor do café dobrou nos mercados internacionais, refletindo o temor de desequilíbrios entre oferta e demanda.

Ranking: os 10 maiores produtores de café em 2024

PaísProdução (toneladas)Participação Global
🇧🇷 Brasil3.984.00038%
🇻🇳 Vietnã1.806.00017%
🇨🇴 Colômbia774.0007%
🇮🇩 Indonésia654.0006%
🇪🇹 Etiópia501.6005%
🇺🇬 Uganda384.0004%
🇮🇳 Índia372.0004%
🇭🇳 Honduras318.0003%
🇵🇪 Peru261.0002%
🇲🇽 México232.2002%
🌎 Outros países1.204.50011%
Total10.491.300100%

Brasil: líder absoluto na produção mundial de café

Com quase 4 milhões de toneladas, o Brasil responde por 38% da produção mundial de café em 2024. O país é o berço de variedades renomadas e se destaca tanto na qualidade quanto no volume exportado. As principais regiões produtoras incluem Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Bahia.

No entanto, o Brasil também enfrenta sérios riscos climáticos: a previsão de uma seca prolongada para 2025 já acendeu alertas nos mercados, e os produtores se preocupam com impactos na safra futura. Apesar disso, o país continua sendo a âncora da oferta global e uma das grandes referências em sustentabilidade e rastreabilidade na cadeia do café.

Vietnã: eficiência asiática e protagonismo na exportação

O Vietnã ocupa a segunda posição global, com 1,8 milhão de toneladas, ou 17% da produção mundial. O país é o maior exportador mundial de café robusta, usado principalmente em cafés instantâneos e blends mais fortes. As regiões centrais, como Dak Lak e Gia Lai, concentram as maiores plantações.

A eficiência produtiva e os custos operacionais reduzidos tornam o Vietnã uma peça estratégica na balança comercial global. O país também está investindo em valorização de qualidade e diversificação de cultivares, mirando mercados premium.

Colômbia: tradição, qualidade e reconhecimento internacional

A Colômbia é sinônimo de café de qualidade. Com 774 mil toneladas em 2024, o país representa 7% da produção global. Sua fama vem da produção de arábica suave, com notas florais e acidez equilibrada — características valorizadas por cafeterias de especialidade ao redor do mundo.

Além disso, o país tem forte estrutura cooperativa, com destaque para a Federação Nacional dos Cafeicultores, que dá suporte técnico e comercial aos produtores. O desafio colombiano segue sendo a estabilidade política e a segurança rural.

Etiópia e Uganda: o coração africano do café

A Etiópia produz 501,6 mil toneladas, equivalente a 5% da oferta global, sendo o berço histórico do café arábica. É onde o café nasceu, e ainda hoje boa parte da produção é orgânica e feita de forma tradicional, em pequenas propriedades.

Uganda, com 384 mil toneladas (4%), lidera na produção de robusta e tem se destacado pela expansão da agricultura voltada à exportação. Ambos os países enfrentam desafios logísticos, mas são estratégicos para o futuro do café africano.

Índia, Indonésia, Honduras, Peru e México: diversidade climática e adaptação

  • A Indonésia aparece em 4º lugar com 654 mil toneladas, focando na exportação de cafés robusta e arábica produzidos em terras vulcânicas.
  • A Índia, com 372 mil toneladas, mistura grandes propriedades com cooperativas familiares. O café indiano é conhecido pelo seu perfil encorpado e picante.
  • A Honduras (318 mil toneladas) é destaque na América Central, ganhando notoriedade em concursos de qualidade.
  • O Peru, com 261 mil toneladas, tem forte foco em café orgânico e certificações sociais.
  • México, com 232,2 mil toneladas, equilibra produção interna e exportações para os Estados Unidos.

Estoques em baixa e preços em alta: um mercado sob pressão

O crescimento na produção global em 2024 não foi suficiente para equilibrar os estoques. Segundo o USDA, os estoques globais de café estão no menor patamar desde 2018. Essa escassez, somada à ameaça de seca no Brasil, gerou uma alta expressiva nos preços internacionais.

Desde janeiro, os preços do café praticamente dobraram, alimentando preocupações entre torrefadores, exportadores e consumidores. A tendência é que os mercados sigam voláteis até que a safra de 2025 seja confirmada.

Conclusão: quem planta café, influencia o mundo

O ranking de 2024 mostra que a produção de café é altamente concentrada, com dois países (Brasil e Vietnã) somando mais da metade da produção mundial. O café, além de ser um produto essencial para o consumo diário, é também um ativo estratégico para economias exportadoras e uma cultura vulnerável às mudanças climáticas.

Com estoques baixos, preços em alta e clima incerto, o mercado global de café entra em um período crítico. A boa notícia é que muitos dos países produtores estão investindo em tecnologia, sustentabilidade e qualidade, tornando o setor mais resiliente.

Perguntas Frequentes (FAQ)

Qual é o maior produtor de café do mundo em 2024?
O Brasil, com 3,98 milhões de toneladas, lidera o ranking global de produção de café.

Quem são os dois maiores produtores?
Brasil (38%) e Vietnã (17%) juntos respondem por 55% da produção mundial de café.

Por que os preços do café subiram tanto em 2024?
Os preços dobraram devido a preocupações com seca no Brasil e estoques globais em níveis mínimos desde 2018.

Qual país africano mais produz café?
A Etiópia lidera em arábica com 501.600 toneladas, enquanto Uganda lidera em robusta com 384.000 toneladas.

O Brasil continuará liderando nos próximos anos?
Tudo depende do clima e da capacidade de adaptação. Com seca prevista para 2025, a liderança brasileira pode ser pressionada.

Fontes:

https://www.fas.usda.gov/data/production/commodity/0711100&sa=D&source=editors&ust=1739859622711078&usg=AOvVaw2vPbrXuZ7xYbdnHaEsuUlz

https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/coffee.pdf

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